Salat nach Maß

Zutaten für 2 Personen:

  • Feldsalat (oder der Jahreszeit üblichen)
  • eine rote Beete
  • eine Karotte
  • eine große rote Zwiebel
  • zwei EL Essig
  • Olivenöl
  • 150 ml Brühe
  • zwei Radieschen
  • italienische Kräuter gefroren
  • zwei TL Estragon Senf
  • Saft einer halben Zitrone
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • eine prise Zucker
  • Petersilie

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen, mit . . .

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